Danas su alkoholna pića nevjerojatna s njihovom raznolikošću. Uvijek su u potrazi. Ali kako bi se pravilno koristili alkoholna pića, nije dovoljno znati o njihovom postojanju. Morate imati elementarne ideje o njihovoj raznolikosti, kao i znati etiketu alkohola. To će pomoći stvaranju ispravnog stava prema alkoholu.
Apsint
Odsutno je snažno alkoholno piće koje sadrži oko 70 %, a ponekad do 85 % alkohola. Odsutnost se također može nazvati tinktura raznih biljaka na alkoholu. Glavna komponenta pića je ekstrakt gorkog crvanog drveta koji sadrži Toyon prirodne tvari. Poznato je da u malim količinama Tuion ima ljekovita svojstva, ali u velikim količinama stječe halucinogena svojstva, a u još većim dozama djeluje kao otrov.
Odsutna je također u stanju izazvati ovisnost i ovisnost, često izražena u depresivnom stanju, konvulzijama, gubitku koordinacije. Postoji apsint s visokim sadržajem Thuyona, od 25 do 100 mg/L (švicarski i češki napitak) i s niskim sadržajem Tuiona, od 1,5 do 10 mg/L (europska). Ako sadržaj Thuyona nije naznačen na etiketi, treba pretpostaviti da se piće uzima u obzir europske norme, a sadržaj Thuyona manji od 10 mg/L.
Zbog svog ukusa, apsint se smatra muškim pićem, dame ga isprobavaju samo iz znatiželje. Odsutna se također razlikuje u boji: zelena, žuta, crvena i crna. Zelena je klasična, prirodna boja pića.
Upotreba apsinta je određeni ritual i zahtijeva uporabu posebne žlice odsutnog odsutnog s rupama. Manipulacije su potrebne za zaslađivanje gorkog i snažnog pića. Tako se, na primjer, s tako osvrnutim francuskom, klasičnom metodom pripreme apsinta, nisko čaše, niska čaša od jedne petine, napunjena odsutnim, žlica s komadom šećera nalazi se na čaši, a voda prolivena kroz šećer razrjeđuje piće, čini je slatkom i dovodi ga u željenu konzistenciju. Moguće je uzgajati apsint sa šećernim sirupom u pravom omjeru ili, prema češkoj metodi, vatru na šećer ugraditi u žličicu, a zatim dodavati rezultirajuću rastopljenu karamelu u čašu.
Stručnjaci savjetuju da ne provode eksperimente i koriste Absinthe u razrijeđenom i zaslađenom obliku. Oni koji žele isprobati čisto piće, trebali bi ga dobro ohladiti, a okus se omekša s kriškom limuna.
Među francuskom buržoazijom kraja 19. stoljeća, apsint je bio popularan kao piće posluženo od pet do sedam navečer. Poznato je i da apsinte poboljšava apetit, u vezi s kojim je jedan dio apsinta pio prije ručka ili večere. Smatralo se nepristojnim i čudnim naručiti apsorpciju navečer ili piti noću. Danas je Absinthe često komponenta raznih koktela. Zbog svog imovine, podizanje apetita za apsint jedan je od popularnih aperitiva - pića poslužena prije večere.
Rakija
Stručnjaci definiraju rakiju ne kao naziv određenog pića, već kao tehnologiju za njegovu proizvodnju. S tim u vezi, rakiju treba shvatiti kao snažan alkohol dobiven kao rezultat destilacije vina od grožđa. Nizozemci su predstavili slično ime za piće kada su, kako bi održali vino tijekom prijevoza, podvrgavali ga destilaciji (destilacija). Rezultirajući proizvod nazvan je "brandewijn", što je značilo "spaljeno vino".
Službeno utvrđena klasifikacija rakije ne postoji. Na temelju početnih sirovina i metode proizvodnje pića, razlikova se rakija od grožđa, stiskanja i voćne rakije.
Kategorija rakije grožđa, napravljena destilacijom fermentiranog soka od grožđa, uključuje dobro poznati francuski konjak, armanah, rakiju od grčkog grožđa ili Sherry Brandy (Sherry-Brandy). Voćna rakija uključuje kalvados i šljive.
Zbog činjenice da klasični način proizvodnje rakije nalikuje proizvodnji konjaka, često se govori da je svaki koglar brandy, ali nije svaka rakija konjak.
Uobičajeno je koristiti rakiju nakon jela, kao dijetu. Piće se izlije u čaše konjaka.
Da biste kušali piće, čaša bi se trebala držati u ruci da bi je zagrijala toplim dlanom. Sam piće ne bi trebalo zagrijati samo piće. Zbog nedostatka standarda, kvaliteta pića određena je samo za ukus. Brandy se također dobro slaže s alkoholnim pićima, sirupom i sokovima i idealna je za kuhanje koktela.
Viski
Viski je snažno, mirisno alkoholno piće koje sadrži od 40-50 do 60 % alkohola. Piće je napravljeno u Škotskoj i Irskoj iz različitih vrsta zrna tijekom destilacije i izdržava u hrastovim bačvama od četiri do deset godina.
Najpopularnija viskija na svijetu je škotska ljepljiva traka, koja se razlikuje od ostalih vrsta pića i tehnologije proizvodnje.
Viski se ne kombinira s veličanstvenom gozbom, bolje je koristiti ovo piće odvojeno, u kombinaciji, na primjer, sa slanim orasima, voćem ili drugim laganim zalogajima, iako to može upropastiti okus pića. Okus viskija je toliko sofisticiran da ga pije također ne vrijedi, to je piće tišine i zadovoljstva.
Unatoč činjenici da nije zabranjeno piti viski tijekom dana, bolje je prenijeti svoju upotrebu popodne ili navečer, zbog visokog sadržaja alkohola. Viski se poslužuje na stolu u boci, a zatim se sipa u čaše.
Poslužite u visokim, naočalama u obliku konusa na nozi. Čaša je napunjena s ne više od jedne trećine. Piće treba ohladiti, ali s prekomjernim hlađenjem viski gubi buket, pa je stoga optimalna temperatura od 10-12 ° C do sobe.
Dodaje se viski često razrijeđen s malom količinom hladne vode, leda ili sode vode. Američka kultura viskija upotrijebila je svijet viskija sa sodom, ledom, pa čak i ugljenom. Ne bi trebao miješati skupo viski s drugim alkoholnim ili bezalkoholnim pićima, samo je ostavljeno da ga razrijedite vodom ili dodaju led. Škotskog viskija često se konzumira nerazrijeđen.
Nudeći piće gostima, također je vrijedno ponuditi vodu i led. Kad se viski isporučuje s desne strane čaše, postavlja se vaza leda, a iza sebe se postavlja boca gazirane vode. Nije vrijedno ponuditi ulog, dat će vaš loš ukus ili pokušaj sakriti nisku kvalitetu pića. Pijenje viskija preporučuje se u malim gutljajima, uživajući u ustima, ali ne u jednom gurpu. Također se ne preporučuje provući viski kroz slamu.
Viski možete poslužiti nakon završetka večere, što se često radi prije ili tijekom igranja karata. Nije uobičajeno izgovoriti zdravice viskijem, dopušteno je reći samo prvi, kratki tost. Nije uobičajeno poslužiti druga pića nakon viskija. Također je bolje složiti viski od aromatičnog cvijeća, a još više aromatiziranih svijeća - to pokvari aromu samog pića. Boca visokog, skupog viskija je univerzalni dar koji možete dati i muškarcu i ženi.
Votka
Malo je pravila koja određuju uporabu i opskrbu votkom, ali njihova će implementacija dati blagdansku svečanost i određeni sekularizam. Prema pravilima etiketa, nije uobičajeno poslužiti votku na stolu u neotvorenoj boci.
Bocu treba zamijeniti gusto zatvorenim dekanterom, ali ako se piće još uvijek isporučuje u boci, treba biti otvorena. Vjeruje se da ako nitko još nije pio iz boce, votka nije provjerena, u ovom slučaju vlasnik bi trebao isprobati piće, a samo ga ponuditi gostima.
U stara vremena votka se zvala "vino od kruha". Upotreba votke kombinira se s izgovorom tosta, dok je poželjno posvetiti prigodu sastanka, a nije ograničeno na replike poput: "Idemo". Preporučuje se piti votku za svečanim stolom. Pijte brzo ili gurnite nepristojno.
Klasična verzija votke nalazi se u naočalama ili hrpama na pladnju prekrivenoj salvetom. Čaša bi se trebala poslužiti, držeći je za nogu. Ispravna temperatura votke je 5-12 ° C. Nije uobičajeno piti votku ili je miješati s drugim pićima, treba biti ugriz.
Ako i dalje pijete votku, voćna pića, ali ne preporučuju se gazirana pića. Kombinacija na svečanom stolu votke s pivom ili vinom je Moveton. U restoranu se salate i hladnoća salate i hladna predjela često nude kao zalogaj za votku. Ne preporučuje se jesti votku sa sirom, kuhanom ribom i janjećim jelima. Vruće meso i povrće ili slane ribe najprikladniji su. Klasična zalogaja za votku smatra se slanim krastavcem.
Vodka se često koristi kao aperitiv i poslužuje se sat vremena prije obroka, ali treba ga konzumirati u ograničenim količinama. Vodka je također sastavni dio koktela s tonikom, limunadom, sokovima, sirupom, soda. Međutim, takvi su kokteli prikladniji za neformalne stranke. Prilikom naručivanja votke trebali biste uzeti u obzir njegov utjecaj na tijelo. Nisu svi u slučaju opijenosti trebali izaći na svježi zrak, posebno u mraz, to može dovesti do gubitka svijesti. Ne koristite votku na vrućini i na praznom želucu.
Džin
Gene je snažno alkoholno piće proizvedeno destilacijom alkohola s dodatkom smreke, što piću daje karakterističan ukus. Jin se smatra suhim pićem i stoga se rijetko konzumira u svom najčišćem obliku.
Najpopularniji je suhi londonski gen. Često se koristi u proizvodnji jednostavnih koktela s dodatkom tonika ili složenijih koktela.
Gene se poslužuje u malim naočalama. Led se može poslužiti u vazi s pincetama. Kao i druge gorke tinkture, Gene je dobar aperitiv, poslužuje se u niskim naočalama ravnog, cilindričnog oblika. Prije se čaša napuni kockicama leda. Gene se često poslužuje i na početku večere prije zalogaja.
Kalvados
Calvados se naziva jednom od sorti rakije. Ovo je snažno alkoholno piće proizvedeno u Normandiji od jabuka. Vjeruje se da je u pogledu popularnosti Calvados u sjeni konjaka proizvoda, dijelom i zbog činjenice da uzgoj jabuka i krušaka potrebnih za njegovu proizvodnju nije glavni u aktivnostima seljaka Normandije.
Calvados se piće često naziva "za sebe", često se koristi s prijateljima nakon završetka obroka i smatra se dobrom prehranom. Piće dobro ide s voćem, čokoladom i kavom.
Zbog imanja se aktivno koristi kao aperitiv ili se poslužuje u pauzama između jela. Kalvados se može hraniti u svom čistom obliku, ledom ili kao komponentom koktela. Preporučuje se posluživanje kalvadosa na sobnoj temperaturi, u konjakovim čašama.
Kokteli
Koktel - prevedeno s engleskog „cockeu repa“ - piće dobiveno kao rezultat miješanja dvije ili više tekućina. Ovisno o tvrđavi i sastavu koktela, mogu se poslužiti i dame i muškarci.
Postoji nekoliko glavnih vrsta koktela: kokteli s dugim pićima pripremaju se u velikim količinama i piju polako i dugo vremena. "Kratka" pića su jača i pripremljena u malim dozama. Lagani kokteli pomiješani su od komponenti različitih gustoća i izlivaju se u visoke naočale ili naočale, počevši od najtežeg i najgušnijeg komponente.
Kokteli u naočalama s "burfrost" izgledaju spektakularno. Da bi se to postiglo, rubovi stakla vani se trljaju komadom limuna, a zatim se čaša prekriva naopako i umočena u sitni šećer ili šećer u prahu, a zatim otresu višak šećera i pažljivo izlivaju koktel.
Ne bi trebalo piti koktele u jednom gurpu, kao i sadržaj sadržaja žlicom, bolje je koristiti cijev. Ako je koktel ukrašen maslacem, narezanim limunom ili nešto slično, nije uobičajeno uzimati nakit rukama. Samo ga treba pažljivo odvesti u usta, lagano bacajući čašu.
Ovisno o sastavu koktela, oni se mogu poslužiti kao aperitiv, za vrijeme švedskog stola ili na klupskoj zabavi. Kokteli se ne poslužuju tijekom desne večeri ili svečanog događaja. Često se kokteli naručuju u blizini šanka. Prilikom naručivanja prijavljuje se naziv koktela ili željenih sastojaka.
Konjak
Konjak je snažno alkoholno piće dobiveno kao posljedica dvostruke destilacije vina od bijelog grožđa, a slijedi ih u hrastovim bačvama. Konjak se čuva od četiri do deset godina, ali proces starenja može trajati do pedeset godina.
Ovisno o razdoblju izloženosti, razlikovaju se obični i markirani konjaci. Široko poznate "tri zvijezde" pripremaju se od tri godine izloženosti alkohola; Pet zvijezda izdrže najmanje pet godina. U slučaju nekoliko sorti konjaka, to bi trebalo dati prvo najmanje suzdržano piće, a zatim ustajale sorte.
Uobičajeno je poslužiti konjak u naočalama ili naočalama konjaka, naočale se napune trećinom. Hlađenje pića ne vrijedi. Zajedno s konjakom, limunom, slatkišima, slatkim bademima, čokoladom, voćem, poput jabuka ili grožđa. Desno od posjetitelja nalazi se tanjur s komadom limuna i šećera, u tom slučaju malo vilice treba staviti pored desne strane. Međutim, mnogi vjeruju da ne biste trebali jesti konjak, posebno s limunom koji može promijeniti ukus.
U rukama treba držati čašu konjaka, zagrijati ga dlanovima i uživati u aromi. Konjak treba piti polako, opustošio čašu konjaka u gurpu - Moveton.
Konjak je klasična prehrana. Poslužuje se nakon obroka, ali ne za vrijeme njega. Vjeruje se da konjak dobro ide uz kavu, čokoladu ili cigaretu. Nedavno se konjak sve više nudi kao aperitiv, u kombinaciji s gaziranom vodom, tonikom ili ledom. Aroma i okus konjaka - razlog za razgovor, podržava znanje o marki i godinama konjaka za podršku društvenom razgovoru.
Vina za ručavanje
Kantina se dobivaju fermentacijom grožđa, bez dodavanja bilo čega. Blagovaonice mogu biti suhe, suhe posebne (s visokim udjelom alkohola), polu -smrdljiva i polu -slaba. Suha vina uobičajena su za posluživanje glavnog jela kako bi se povećala apetit, ispred polu -ljigavog i slatkog. Ako je moguće, vino bi trebalo prenijeti na kaferin - dekanter. Prije posluživanja preporučuje se da vino ostavite u grofici 30 minuta. Vino se smatra univerzalnim pićem, može se poslužiti i tijekom obroka i prije njega.
Bijela
Vino, izrađeno od bijelih i ružičastih ili ružičastih sorti grožđa u uvjetima fermentacije u nedostatku kože grožđa. Nepostojanje kože određuje svjetlosnu nijansu - sok pulpe bobica ogromne većine grožđa gotovo je slobodan.
Bijelo uključuje vina koja imaju boju od lagane soli do jantara ili boje čvrsto kuhanog čaja. Bijelo suho vino treba poslužiti ispred crvene boje, ali to može biti jedino vino tijekom cijelog obroka. Vjeruje se da se suho bijelo vino kombinira s jelima od ribe i povrća.
Čaša za bijelo vino je manja nego za crvenu, uvijek na visokoj nozi. Treba držati čašu za nogu, popuniti jednu trećinu. Temperatura opskrbe bijelim vinima je 12-14 ° C.
Crveni
Vino izrađeno od sorti crvenog grožđa koristeći tehnologiju koja omogućuje prijelaz antocijanaca s kože na pilu. Crvena vina bogata su taninima i stoga imaju začinjene primarne arome. U svijetu postoji oko 4.500 sorti crvenog vina.
Uobičajeno je poslužiti crno vino ispred mesnih jela i jela peradi ili igre. Čaša za crno vino - u obliku tulipana ili bačve. Crvo vino se poslužuje na temperaturi od 16-18 ° C. Čaša crnog vina odličan je razlog za tost.
Prekrivena vina
Za razliku od blagovaonica, alkohol se dodaje u utvrđenim vinima, često grožđe. Među utvrđenim vinima razlikuje se nekoliko glavnih tipova: Vermouth, Madera, Marsala, Port, Sherry. Hravanje obogaćenih vina na temelju je klasičnih pravila, u čašama za crveno ili bijelo vino. Ford vina dobro se slažu s bilo kojim jelima.
Vermut
Vermouth se zove vino nastalo na mirisnom bilju i začinima. Svaki proizvođač vermuta ima svoje jedinstveno miješanje začina, što određuje okus i aromu pića.
Vina s okusom poznata su od davnina. Prema jednoj verziji stvaranju Vermouth -a, sam Hipokrat je stavio ruku. Vjeruje se da je prvi napravio recept u V - IV stoljeću prije Krista. Prvo industrijsko poduzeće za proizvodnju Vermuta osnovao je Antonio Benedetto Karpano u Torinu 1786. godine.
Možete piti Vermouth prije i nakon jela, jer dobro uzbuđuje apetit. Vermouth se može pomiješati s drugim pićima, na primjer, sokovima ili alkoholom - votkom, džinom, konjakom. U čistom obliku, Vermouth je pijan od posebnih naočala za koktel ili naočala za viski. U ovom se slučaju preporučuje jesti piće u malim gutljajima, a ne piti ga jednim gulpom.
Kao grickalica za bilo koji Vermuth, voće, slane bademe i pržene orašaste plodove savršeno su prikladni. Suhe vrste vermuta obično se ne miješaju s drugim pićima, pijane su ohlađene u svom čistom obliku. Prije uporabe preporučuju se slatki vermuti da se razrijede limunovim sokom u udjelu od jednog do jednog.
Najvažnije pravilo pri korištenju bijelog ili suhog vermuta je hladna hrana (temperatura pića trebala bi biti oko 8–12 ° C). No, crvenim vermoutima preporučuje se posluživanje na sobnoj temperaturi. Pri kušanju crvenog vermuta, otvorite bocu unaprijed tako da piće ima vremena za "disanje", tada će se njegov okus potpuno otkriti.
Madeira
Madera je portugalsko vino, zvano s otoka Madeira, gdje je započela njegova proizvodnja. Razlikujte suho, polu -mrzovoljno, polusvjesno i slatko vino, s vremenom odlomaci od tri do petnaest godina. Sweet Madera je vino s alkoholnim pićima i hrani se desertom. Madera se može kombinirati s sirevima i orasima ili poslužiti u prvom jelu.
Prema legendi u The Holds i na palubi jednog od portugalskih brodova tijekom leta za Indiju bile su bačve vina. Brod je, zbog stila, bio zaglavljen u ekvatorijalnim širinama, a ne distribuirano vino moralo se vratiti u Europu, pa je dugo bilo izloženo visokoj zraku i bacanju. Na kraju putovanja značajno je promijenio svoj početni ukus i aromu, stječući u nijansama buketa fekalnih oraha i karamela, zahvaljujući koje je postala popularna u cijelom svijetu.
Luka
Portwine je jedno od najpopularnijih portugalskih vina. Ovo utvrđeno vino dobilo je ime po gradu Porto. Postoje standardne luke, premium i vintage luke s izdržljivošću više od petnaest godina. Bijeli i crveni luci razlikuju se po boji.
Luka se može poslužiti kao aperitiv i na kraju obroka. Portwine je često pijan u svom najčišćem obliku, bijela i ružičasta luka koristi se kao komponenta koktela.
Zbog prisutnosti na zidovima boca za skladištenje debelog sedimenata, luka se poslužuje u grofici ili se prosuje u naočale. Naočale su napunjene do pola. Bote s lukom, posebno stare, moraju se držati u uspravnom položaju najmanje dan prije nego što se ne zanesu. Luku treba poslužiti s bademima, čokoladom, sušenim voćem ili plavim sirom.
Šeri
Sherry je klasično španjolsko utvrđeno vino s karakterističnim ukusom i aromom. Ovo piće naziva se nacionalnim vinom Španjolske.
Šerry se poslužuje u naočalama, sužena tako da se aroma ne rasprši, već je koncentrirana. Čaša je napunjena s dvije trećine. Suha i polu -suparna šerpa idealna je za aperitiv. Na najbolji način, ribe, morski proizvodi i piletina kombiniraju se sa šerpom, meso se ne preporučuje. Sherry se može konzumirati u čistom obliku ili kao dio koktela, na primjer, u kombinaciji s viskijem ili džinom.
Pivo
Pivo je piće u kombinaciji s raznim jelima, kao i često posluženo prije obroka ili u kombinaciji s laganim zalogajima. Pivo je također prikladno za kućno okruženje ili neformalnu, prijateljsku večeru. No, naručujući to svečano, odlagališta ne vrijedi, oni tamo neće dati pivo.
Kao aperitiv, bolje je odabrati lagano, pšenicu ili ne -alkoholno pivo. Prema općem pravilu, lagano pivo se kombinira sa laganom hranom, tamnim s više visoko -kalorijskih. Nakon što su pozvali prijatelje na večeru, gdje će se poslužiti razne sorte piva, to bi se trebalo poslužiti u malim porcijama, u protivnom će se gosti brzo napiti ili neće nastići piće.
Pivo se isporučuje na stol ili se prosulo u velike krigle ili u male boce, ali ne biste trebali piti izravno iz boce, pivo morate staviti u čašu. Staviti ogromne boce piva na stol dopušteno je samo u neformalnom okruženju.
Važno svojstvo piva je otpornost pjene, koja je određena vremenom tijekom kojeg se pjena razbija i nestaje, u vezi s kojim se pivo treba izliti ispred narudžbi narudžbe.
Ne hodajte s bocom piva duž ulice, pijte je u prijevozu, sve više ostavljajte prazne boce. Unatoč demokratskoj slici pića, nemojte ga piti u tvrtki s upravom. S kolegama također vrijedi ostati oprezan. Pozivajući damu, bolje je ponuditi joj vino, a ne pivo, ni u kojem slučaju u romantičnom okruženju i prvim sastancima.
Rum
Rum je snažno alkoholno piće napravljeno na temelju soka šećerne trske. Uobičajeno je poslužiti rum u visokim naočalama bez noge s debelim zidovima i dnom. Led se često dodaje rumu, ali u ovom obliku ga uglavnom preferiraju žene. Muškarci više vole tamni suzdržani rum u svom najčišćem obliku.
Rum je dobra probava. Često se poslužuje u čaši od rakije. Poput konjaka, uobičajeno je kombinirati rum s kavom ili cigaretom. Rum pij trebao bi biti u malim porcijama, tada će njegov okus biti naj ugodniji. Tamni rum također se konzumira vruće, kao dio groba, jer se to miješa sa šećerom, limunovim sokom i toplom vodom.
Lagani mladi rum često se koristi u pripremi koktela. Dobro se miješa s gaziranim pićima, sirupima, voćnim sokovima. Rum s Peretom najpopularniji je i najpopularniji koktel na svijetu.
Tekila
Tequila je snažno alkoholno piće napravljeno od sokova tradicionalnih biljaka za Meksiko - Blue Agave. Prava tekila proizvodi se isključivo u Meksiku.
Tekille began to be made in the 16th century near the city of Tekil, which was officially founded in 1656. Aztecs made an enzyme drink from Agawa, which was called Octley (later received a more popular name of the bullet), long before the arrival of the Spaniards in 1521. When the Spanish conquistadors ended their own brandy, they began to distill the bullet and produce the first original North American alcoholic drink (the first Verzija se zvala "Meskal").
Piju tekilu prije nego što jedu kao aperitiv i nakon jela kao probavu. U Meksiku se tequila smatra guacamoleom koji je idealno pogodan za nacionalno jelo (pire od avokada s akutnim umakom od rajčice i čili paprikom). Da biste pravilno koristili tekilu, treba ga ohladiti na temperaturu od 14–16 ° C.
Popularni način korištenja tekile - sa soli i vapnom (kliznite u prstohvat soli unaprijed naletjevši na stražnju stranu dlana, popijte čašu u jednom gulanju i ugrizao krišku vapna) - dogodio se početkom 20. stoljeća, kada su vlasti Meksika počele prakticirati slobodnu distribuciju tequile za pikantnu razinu soli i visokim slojevima soli i visokog sloja soli i visokog sloja. Nije poznato je li to pomoglo u prevladavanju epidemije, ali od tada je metoda iskorijenila.
Međutim, sami Meksikanci trenutno se tradicionalno preferiraju piti čistu tekilu, bez miješanja pića s bilo čim, iz visokih uskih naočala s masivnim dnom zvanim "konji" (španjolski "kaballitos").